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Bonbons végétaliens

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Celui-la Vegan c'est un mode de vie qui nous implique à 360 degrés, du vêtement à la table, du maquillage au bénévolat. Tout le monde ne sait pas que même ceux qui abandonnent la viande et les dérivés animaux peuvent se faire plaisir gâteaux des moments Vegan pour plaire au palais.

Dans cet article, nous avons vu comment préparer:
Croquant aux pignons de pin
Figues séchées au chocolat aux noisettes
Fraises au chocolat aux noisettes hachées

Aujourd'hui, nous continuons à parler de bonbons végétaliens et nous le faisons avec le "Tarte aux fruits«, Nous le proposons avec la variante mandarin. Les mandarines peuvent être remplacées par d'autres fruits selon la saison (bananes, kiwis, fraises, baies, abricots…). Voici les ingrédients pour 4-6 personnes:

  • 250 grammes de pâte feuilletée
  • 3 mandarines
  • 300 ml de jus de pomme
  • une demi-cuillère à café d'agar en poudre
  • 200 ml de crème de soja à la vanille

Méthode

  1. Étalez la pâte feuilletée sur une plaque à pâtisserie, avec une fourchette, retirez les trous classiques.
  2. Placer la casserole dans le four préchauffé et cuire 15 minutes. La température idéale est de 180 degrés, mais gardez toujours un œil dessus pour qu'elle ne brûle pas.
  3. Lorsque la pâte feuilletée est dorée, retirez-la du four et laissez-la refroidir.

Pendant que la pâte feuilletée refroidit, préparez une bonne gelée couvrante à base de jus de pomme. C'est comme ça:

  1. Mettre le jus de pomme dans une casserole, ajouter la gélose et chauffer à feu doux. Tout en remuant, attendez qu'il bouillisse et laissez sur le feu encore deux minutes. A ce stade, il est important de mélanger pour éviter de garantir un résultat homogène.
  2. La première couche de couverture sera constituée de crème de soja. Lorsque la pâte feuilletée est chaude, ajoutez une couche de crème de soja à la vanille sur laquelle vous disposerez les quartiers de mandarines de manière ordonnée. Si vous préférez, vous pouvez ajouter des raisins blancs ou d'autres fruits de fantaisie.
  3. Versez sur la gélatine lorsqu'elle est encore chaude. La gélatine se solidifiera en refroidissant.

Photo | cookaround.com

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Commentaires:

  1. Nathair

    À mon avis, il a tort. Je propose d'en discuter.

  2. Tum

    Je pense, que vous commettez une erreur. Je peux défendre la position. Écrivez-moi en MP, on en parlera.

  3. Tokala

    Merci d'en dire plus en détail.



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