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Ingrédients végétaliens

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Il y a beaucoup de dérivés animaux qui peut être remplacé par ingrédients végétaliens ou plutôt des aliments végétaux! Nous avons déjà vu comment remplacer la viande dans l'alimentation, aujourd'hui nous en explorons d'autres ingrédients végétaliens.

cuisine végétalienne n'est pas du tout monotone, on pense à tort que je végétaliens ils se nourrissent uniquement de légumes et de salades… rien de plus faux! Le régime végétalien est basé sur une grande variété d'aliments à base de plantes, sains et savoureux.

Ingrédients végétaliens, beurre
Le beurre peut être facilement remplacé par de l'huile ou des margarines végétales, bien que souvent, les margarines végétales soient riches en graisses hydrogénées, dans les magasins spécialisés dans nourriture naturelle peut être trouvé margarines biologiques, au détriment de huile de palme ne pas hydrogéné. D'une importance fondamentale est également le crème de sésame, peut être utile à la fois dans la préparation de bonbons et de friandises salées.

Ingrédients végétaliens, les sucreries
Le chocolat noir est végétalien et peut enrichir de délicieux smoothies aux fruits. Même les glaces ne sont pas un renoncement nécessaire, il existe plusieurs types sur le marché qui sont 100% végétaux. De nombreuses glaces aux fruits sont toujours végétaliennes et la glace au soja est toujours disponible dans les glaciers. Pour les glaces maison, le ingrédients végétaliens ils sont simples, du lait de soja au lieu du lait de vache avec la nécessité d'éliminer éventuellement les œufs.

Pour la préparation de bonbons, ils sont répandus ingrédients végétaliens comme le sirop d'érable, la mélasse ou le malt de céréales. Quant à la crème, il suffit de choisir celle de soja, attention à ne pas prendre la "Crème végétale" du supermarché car en plus de ne PAS être végétalien, il est riche en graisses hydrogénées.

Autres ingrédients végétaliens ce sont des levures nutritionnelles, utilisées sur les pâtes et le riz au lieu du parmesan. La levure nutritionnelle a une saveur très délicate et est riche en vitamines B. Une cuillerée de gomasio est également savoureuse, ce sont des graines de sésame grillées au sel. Les graines de sésame sont riches en calcium. De plus, il existe un "grana végétalienne ", un substitut du fromage à base de levure nutritionnelle, d'amandes et de germe de blé. Pour parfumer les bouillons, les soupes et les bouillons, le miso est recommandé.

Les œufs peuvent être remplacés par des bonbons ou par des fruits ou du kuzu. Chaque œuf peut être remplacé par une banane. Kusu, quant à lui, est une poudre blanche (obtenue à partir de la racine d'une plante), qui, lorsqu'elle est dissoute dans l'eau chaude, prend la même consistance que l'œuf. Il ne faut pas oublier la fécule de pomme de terre, la fécule de maïs ou les graines de lin râpées, ou la farine de pois chiche, l'amidon de fleurs sauvages, le lait de soja en poudre ou .... parfois les œufs peuvent simplement être éliminés et non remplacés!

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